京都の茶匠 井六園は江戸時代に創業。百九十余年の歴史と伝統があります。美味しい井六園のお茶生活→http://irokuenacha.seesaa.net/井六園のお茶は豊富な種類が揃っています。一期一会の精神に基づき、お茶の伝統を守り­ながらも新しいお茶文化の創造にも熱…

ある人物が言っていました。井六園のお茶は、こんなにも深い心持ちにさせてくれる。 なるほど、と思いました。お茶は、それ自身が日本の民族文化であり、心であると言っても良いでしょう。 わたしの心を見つめなおす瞬間でもある。深い味わいの先に見えるの…

井六園のお茶を美味しくたしなむ方法を紹介する。茶匠の技術がなせる業を、贅沢に味わいたい。 寝かせて保存していることから「蔵」という名前がついていると思われる。井六園の抹茶は常備しておけば、自宅で簡単に和スイーツを作ることが出来るし、料理の隠…

食欲のないときでも、井六園のお茶を飲むとちゃんとご飯を食べることが出来るので、これからも続けていきたい習慣です。中華の時には水だという人も多くいますが、実は水を飲むよりもお茶のほうが体にやさしいのです。 なので私は中華を食べるときも井六園の…

大事なのは急須にお湯を注ぐときです。井六園のお茶の袋からスプーンですくっていれるとよいでしょう。 １分ほどでいいと思います。いいお茶は自然に出てくるものなので、井六園のお茶はうまみが出てくるのをじっと待ちましょう。 井六園のお茶を美味しく飲…