お茶を使った手軽な料理の１つがお茶漬けです。 お茶漬けは、炊いた白米にお茶を注いで頂くという、 言わずと知れたものですし、知らない人はいないと思います。 しかし以外に歴史は古く、平安時代に初めて考案されました。 井六園のお茶で作る古式ゆかしい…

井六園は、茶道の理である「一期一会（いちごいちえ）」を モットーに、まじめにお茶に取り組む、京都の老舗メーカーです。 近年、日本の古き良き文化が失われていると言われます。 人々の食生活が洋風化しているのも、一つの影響でしょう。 「お茶」とは、…