井六園に作って欲しい日本茶専門カフェ

東京の六本木に春水堂というお茶専門カフェができたというので調べてみると台湾茶のカフェでした。
洋風のラテなんかを取り扱うメニューで、その中には私が期待した 日本茶のメニューは まったくありません。
ここで京都の老舗茶匠である井六園にお願いしたいことがあります。是非日本茶の専門のカフェを作ってほしいです。世の中にはいろんなお茶があふれていますがやはり日本人として一番は緑茶ではないでしょうか。海外のよくわからないお茶におされ、日本の緑茶が飲まれないのはとても悲しいことです。日本茶のこころを大事にする老舗の井六園、また、スイーツなど新しい試みにも積極的なバランス感覚がある井六園だからこそ、多くの人に指示される日本茶専門のカフェができるはずです。守るべき日本のお茶文化を若い人にも広めたい。昔は茶店というものがありました。いまでいうところのマックみたいなものでしょう。茶店の文化は、日本が世界に誇れるファストフード店の先駆けです。おもてなしの心がある現代の茶店をぜひ井六園が作ってくれれば気軽に通いたいと思います。